Santa rosa de Jauregui es una poblacion, que no es ni colonia, ni municipio, ni rancho, ni comunidad ni tampoco ciudad. Es un poblado como a 25 kilometros de la ciudad de Queretaro (aunque este poblado, pertenece a la ciudad de Queretaro), muy conocido por sus ricas carnitas de puerco. Exactamente por eso fuimos a comer ahi sus famosas carnitas!
En la manana del mismo dia llego a Queretaro un amigo nuestro, se llama Javier, lo conocimos en Moscu, el estudiaba en Rusia 10 anos y en el ano 2005 acabo su doctorado y ahora vive y trabaja en Oaxaca.